نورة أيت سعيد
تم ربط نقص بعض البكتيريا المفيدة في ميكروبيوم الأمعاء بحساسية الطعام بجميع أنواعها ، من خفيفة إلى مهددة للحياة.
أعلن باحثون في جامعة شيكاغو بحثًا عن وسيلة جديدة سهلة الهضم لاستعادة وظيفة الميكروبيوم.
وقد أظهرت دراساتهم على الفئران أن محلولهم يمنع الحساسية الغذائية ، ويوقف الحساسية الموجودة ، بما في ذلك حساسية الفول السوداني.
وفقًا لمنظمة Food Allergy Research & Education (FARE) ، تؤثر الحساسية الغذائية على حوالي 32 مليون أمريكي ، بما في ذلك واحد من كل 13 طفلًا.
بالنسبة لبعض الناس ، تعتبر الحساسية الغذائية مصدر إزعاج محبط. ومع ذلك ، بالنسبة للآخرين ، يمكن أن تكون الحساسية الغذائية مهددة للحياة. تشير تقارير FARE إلى أن حساسية الطعام تطالب بزيارة غرفة الطوارئ كل ثلاث دقائق.
قد تؤدي الحساسية الغذائية إلى ظهور أعراض غير ضارة: حكة ، خلايا النحل ، تورم الشفاه ، الوجه ، أو اللسان ، الصفير ، أو اضطراب المعدة. قد تؤدي أيضًا إلى تقلص الشعب الهوائية ، مما يؤدي إلى عدم القدرة على التنفس. تتضمن أكثر ردود الفعل التحسسية التي تهدد الحياة الحساسية المفرطة ، حيث قد يفقد الشخص وعيه ويعاني من انخفاض خطير في ضغط الدم. عندما تُترك الحساسية المفرطة دون علاج ، يمكن أن تحدث غيبوبة أو حتى الموت.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن بكتيريا الأمعاء – الميكروبيوم – قد تلعب دورًا في الحساسية الغذائية. عندما تكون بكتيريا الأمعاء غير متوازنة – وهي حالة تسمى “dysbiosis” – فقد يتم استنفاد الميكروبات المهمة.
قال الدكتور روزاموند رودس ، أستاذ التعليم الطبي ومدير تعليم أخلاقيات البيولوجيا في مدرسة إيكان للطب في جبل سيناء ، متحدثًا في بودكاست إن بي آر شوتس ، إن الأبحاث التي أجريت على الميكروبيوم أظهرت أن البشر يعيشون مع ملايين البكتيريا ، و ” أننا لسنا وحدنا وحدنا ، لكننا مزيج بيننا وبينهم “.
أحد هذه الميكروبات ، كلوستريديا ، متورط في الحساسية الغذائية. ترتبط البكتيريا أيضًا بمرض التهاب الأمعاء وحالات أخرى.
تنتج كلوستريديا مستقلب الزبدات ، مما يساعد في الحفاظ على توازن الميكروبيوم من خلال تعزيز نمو البكتيريا المفيدة. كما أنه يساعد في حماية سلامة الجدران المبطنة للأمعاء لمنع الطعام من التسرب وربما التسبب في رد فعل تحسسي في الغشاء المخاطي للأمعاء.
لم تنجح محاولات استعادة المطثيات إلى الميكروبيوم عن طريق الفم أو عن طريق الغرسات البرازية ، لذلك قرر فريق من الباحثين من جامعة شيكاغو ، في إلينوي ، محاولة إدخال مادة الزبد نفسها في القناة الهضمية.
أفاد الباحثون أن تناول الزبدة يمنع الحساسية الغذائية لدى الفئران ، بل ويوقف الحساسية الموجودة مسبقًا.
قدم الباحثون أبحاثهم في اجتماع الجمعية الكيميائية الأمريكية (ACS) يوم الأحد 21 أغسطس.
قال مؤلف الدراسة الأول ومقدم برنامج ACS الدكتور شيجي كاو لـ Medical News Today:
“بدلاً من توصيل البكتيريا النشطة التي تكون بعيدة عن أن تكون مباشرة ، فإننا نقدم نواتجها مباشرة ، وأظهرنا فعاليتها في علاج الحساسية الغذائية عند توصيلها إلى [الامتدادات الخارجية للأمعاء]”.
قام الباحثون بتسليم الزبدات المغلفة بالبوليمر مباشرة إلى الفئران. قال الدكتور كاو لـ ACS: “إن الرائحة الكريهة للبوتيرات ، مثل براز الكلب والزبدة الفاسدة ، كما أن طعمها سيئ ، لذلك لا يرغب الناس في ابتلاعها”.
قام الباحثون بدمج الزبدات في بوتانويل أوكسي إيثيل ميثاكريلاميد المبلمر ، وحمض الميثاكريليك ، وهيدروكسي بروبيل ميثاكريلاميد. المواد الكيميائية التي تتجمع ذاتيًا لتكوين مجاميع يشير إليها الباحثون باسم المذيلات البوليمرية.
انتهى المطاف بالزبدات – إلى جانب نكهتها ورائحتها الكريهة – مخبأة داخل المذيلات.
عند الابتلاع ، يبدأ حمض المعدة في تكسير المذيلات ، مما يؤدي إلى توصيل الزبدات إلى القناة الهضمية السفلية بعيدًا عن براعم التذوق أو أجهزة الاستشعار الشمية حيث يذوب الركام بعيدًا.
قال الدكتور كاو لـ MNT إن الفريق “يتجه نحو الاختبار السريري لمذيلات الزبدات” ، بدءًا من الحيوانات الأكبر حجمًا قبل التجارب البشرية.
طور الباحثون نوعين من المذيلات البوليمرية. أحدهما ، NtL-ButM ، لديه شحنة كهربائية متعادلة ، والآخر Neg-ButM به شحنة سالبة. أدى ذلك إلى إطلاق نوى الزبدات الخاصة بهم في مناطق مختلفة من الجهاز الهضمي.
وجد الباحثون أن إعطائهم معًا في الفئران أنتج أكبر فائدة.
أفاد الباحثون أن الزبدات منعت أيضًا استجابة الفئران التأقية للفول السوداني. الفول السوداني من أخطر مسببات الحساسية للإنسان.
يقول الدكتور كاو لـ ACS ، “هذا النوع من العلاج ليس خاصًا بمستضد معين. لذلك من الناحية النظرية ، يمكن تطبيقه على نطاق واسع لأي نوع من أنواع الحساسية الغذائية من خلال تعديل صحة الأمعاء “.
يأمل الباحثون أن يجد الشخص المصاب بالحساسية الغذائية الراحة يومًا ما عن طريق فتح علبة صغيرة من المذيلات المبلمرة المحتوية على الزبدات ، وخلطها بالماء أو العصير ، ثم الشرب.
حقق الباحثون أيضًا في الفائدة المحتملة لحقن الزبد في مناطق معينة من الجسم ، بدلاً من توصيلها إلى النظام ككل.
أوضح الدكتور كاو لـ MNT:
“حقن الزبدات
micelle تحت الجلد هي قصة منفصلة للإعطاء عن طريق الفم لتوصيلها إلى القناة الهضمية – حاولنا استخدام الزبد كدواء علاجي وإيصاله مباشرة إلى العقدة الليمفاوية لتعديل المناعة المحلية. أظهرنا زيادة الخلايا التائية التنظيمية المحلية وقمنا بتنشيط الخلايا النخاعية في الغدد الليمفاوية المحلية.
وقال: “نعتقد أن هذا قد يكون مفيدًا في معالجة الالتهابات المحلية والأمراض مثل التهاب المفاصل”.
يدرس الباحثون أيضًا ما إذا كانت المذيلات الخاصة بهم يمكن أن تساعد في تخفيف مرض التهاب الأمعاء (IBD). لقد أفادوا ، حتى الآن ، أن المذيلات تقلل من شدة التهاب القولون لدى الفئران.
يأمل الباحثون في micelles البوليمرية الخاصة بهم ، وكتب الباحثون في وصف العرض التقديمي الخاص بهم:
“من خلال استعادة التوازن الميكروبي والأغشية المخاطية ، قد تعمل هذه المذيلات البوليمرية ذات العقاقير الأولية من الزبدات كنهج جديد لا يعرف المستضد لعلاج أمراض الحساسية والالتهابات.”
“نأمل أنه من خلال توصيل الزبد إلى الأمعاء ، فإنه سينقذ دسباقتريوز [في] العديد من المرضى الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، واستعادة التوازن المناعي في الأمعاء وما بعدها. ونتيجة لذلك ، [يقلل] من شدة الصدمة التأقية الحادة المرتبطة بحساسية الطعام “.
– د. شيجي كاو
